De tous les petits biscuits que l’on retrouve à la période de Noël les Spritz sont mes préférés. Natures ou agrémentés de chocolat, on les appellent également « Sablés Viennois ». Depuis plusieurs années je réalise la recette de Pierre Hermé qui est sans conteste la plus populaire. Sans doute à cause de sa facilité déconcertante. Je n’avais jamais pris le temps de la partager avec vous sur le blog alors voici qui est chose faite !

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