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Muffins poire chocolat

Une nouvelle recette de petits gâteaux ! Que voulez-vous, lorsque vous devez assurer le goûter de la grande à l’école quatre jours par semaine il vaut mieux être parés. Les Muffins sont pour moi la solution idéale à glisser dans la boîte à goûter. On complète avec un fruit et de l’eau et hop. Vous trouverez plusieurs recettes de Muffins sur le blog. Celle ci fait honneur à un fruit de saison : la poire. Complimentée par des shunts de chocolat au lait (ou noir c’est à vous de voir !).

Ingrédients

Pour douze gros muffins

  • 250g de farine
  • 120g de sucre
  • 1 oeuf
  • 75g de beurre fondu
  • 180ml de lait
  • 3 petites poires
  • 1 pincée de sel
  • 2 cc de bicarbonate de soude
  • 125 de chocolat en pépites ou concassé

Préparation

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, le sel et le bicarbonate.

Dans un bol, battre l’oeuf, avec le lait et le beurre fondu.

Pelez les poires, épépinez-les et découpez-les en dés.

Ajoutez le mélange liquide dans le saladier avec le mélange à la farine et remuer rapidement avec une spatule. Le secret pour des muffins moelleux et qui gonflent c’est de ne pas trop travailler la pâte. Ne cherchez pas à avoir une pâte lisse.

Ajoutez le chocolat concassé ou les pépites et les dés de poire.

Huilez ou beurrez une plaque avec des empreintes à muffins.

Remplir chaque empreinte de deux cuillères à soupe de pâte.

Enfournez à mi hauteur pour 25 minutes.

Laissez refroidir sur une grille avant de démouler les muffins.

Les muffins se conserves plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Bonne dégustation !

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7 Commentaires

  • Kyzané

    Miamm 🤤🤤…à quand on compte sur UberEats ou Deliveroo 😅

    15 septembre 2019 at 19 h 50 min Répondre
  • Haby

    Yeah! I was looking for your receipe few hours ago… a gonna try with my son^^

    15 septembre 2019 at 20 h 42 min Répondre
    • Danielle

      You are welcome ☺️

      10 octobre 2019 at 14 h 50 min Répondre
  • lizyheart

    Ca donne tellement envie!!!! Hâte de tester la recette <3

    17 septembre 2019 at 15 h 57 min Répondre
    • Danielle

      Tu me dira ce que tu en as pensé ☺️

      10 octobre 2019 at 14 h 49 min Répondre
  • Muriel

    Hello Danielle, fais ce jour, je viens de préparer le thé pour continuer à les déguster. Merci beaucoup pour cette recette de muffins.💋💋

    29 octobre 2019 at 21 h 10 min Répondre
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