J’ai fait l’acquisition d’une sorbetière l’été dernier et je suis vraiment satisfaite de cet achat ! Rien de tel qu’une bonne crème glacée maison. Après la délicieuse glace à la cerise je vous propose cette recette de glace à la fraise.

Une recette simple et rapide qui nous donne une glace très parfumée.

Ingrédients

• 600g de fraises
• 1 blanc d’œufs
• 100g de crème fleurette
• 150g de sucre
• 1 citron

Préparation

• Battez le blanc d’oeuf en neige. Peu avant la fin ajouter une cuillérée à soupe de sucre. Réservez au frais.
• Battez la crème fleurette jusqu’à ce qu’elle épaississe. Réserver au frais.
• Mixez les fraises, le jus de citron et le reste de sucre au blender.
• Passez le mélange au tamis pour ôter les petits grains.
• Mélangez délicatement le tout et mettre dans une sorbetière en suivant les instructions de votre appareil.

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